fileNo.1849【まさかの大逆転で店舗物件決定！！】
店を出すに当たり、最初にやらなきゃならないのは物件探し。
これは、幸いにも山手様鶯谷駅近くに手頃な物件があった。
ずっと賃貸募集になっていたので、知り合いの不動産屋さんに頼んで
確認してもらったら、「まだ募集中です」とのこと。
3週間ほど熟慮に熟慮を重ね、ここにしようっ！と不動産屋さんに
連絡したところ「他に申し込みがあり、審査の二番手です」。
が～～～ん。そんなぁ～。1年以上貸しに出てたのに、
なんでこのタイミングで申し込みがあるの！？ちくしょぉぉぉ～！！
で、仕方なくダメ元で申し込んでおいたら、な、な、ナント！！
「一番手が審査に通らず、二番手に審査が回ってきました」。
ぎょえ～～！！狂喜乱舞！なんということでしょう！
半ば諦めていたのに。不動産屋さんに聞いたら、
こんなことは滅多に無く、まさに奇跡だといっていた。
神様仏様ありがとう！
ということで、無事店舗物件が決定したのでした。
（店で出す予定の「スパイシー豆サラダ（仮称）」
fileNo.1848【店を出すことにしました】
2021年3月、34年間勤めた職場を退職した。
その後、今日まで浪々の身をかこっていたが、
この度、仕事を始めることにした。
新たな仕事、それは飲食店の開業だ。
場所は台東区。JR山手線の鶯谷駅、東京メトロ入谷駅から、
徒歩で数分のところだ（自宅も比較的近く）。
既に物件、内装業者は決定し、現在、内装の打ち合わせの最中だ。
今後、この店舗の開店までのドタバタを中心に記載します！
（自分で書いた店のイメージ図デス(^^;）
fileNo.1847【梅酒完成！】
春に漬けた梅酒が、完成した。
いい琥珀色になって、見た目は美味しそう。
出来栄えを確かめるべく、一口ちびり。
美味い！
去年はスーパーで買ってきた小梅で漬けたが、
それでも美味しかった。それが今年は捥ぎたての南高梅。
美味くなかろうはずがなかろう！（ヤヤコシイな）
これを皆さんに楽しんでいただける日は、
近くはないが、そう遠くもなさそうだ。
fileNo.1842【しょうが焼き】
昼飲みのツマミに豚のしょうが焼きを作る。
今までに何度か作っているが、
だんだんクオリティが上がっている（気がする）。
写真の色がケチャップ炒めのようだが、
写真が悪い（下手）なのであって、
しょうが焼きは悪くありませんから！（山一証券の社長風）
fileNo.1841【スパイシー豆サラダ】
時々行くインドカレー屋さんに、
豆サラダがある。スパイシーでとても美味い。
カレーより美味い。タレ（？）をナンに付けて食うと、
これまた美味い。
これを、見様見真似で作ってみた。
イケるじゃ～ん！美味いじゃ～ん！
店の味に極めて近い味デス。
スパイシーだからビールに合うんだな、これが。
fileNo.1840【梅酒を作った】
知人の家に梅の木があり、その梅を捥ぎに行ってきた。
で、その梅で梅酒を作った。
去年は、買ってきた小梅で漬けたが、思いのほか美味しく出来た。
今年は捥ぎたての南高梅、果たしてどんな味に仕上がるか。
飲めるようになるまで3カ月。楽しみだなぁ。
この梅酒を、いつかは自分で店を持って、
その店で出してみたいなぁ～。
