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土曜日の営業は　いつもより　ほっこりしている。⁡
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接待もなく　いらっしゃるお客様は　⁡
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ご夫婦⁡
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昔からのお友達同士　　⁡
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お誕生日をお祝いする女性の皆様⁡
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ご家族 (うちはお子さまは受けていないので　平日いらしているお客様がご両親といらしてくださることが多いです😊)⁡
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が　多く。⁡
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なんだか　私たちも　普段より　のんびり　営業をしている。⁡
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昨夜は　私の　前のお店の頃からいらしてくださっているお客様で⁡
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もう　20年近いお付き合いになるお客様が　来店してくださいました。⁡
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この5月で　ご夫婦で　東京を離れるとのことで　
とても　寂しく。⁡
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営業後　一緒に飲みました。⁡
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乾杯の時に　ご主人が　⁡
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「浅草の時からですね」と　言ってくださり⁡
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改めて　長いお付き合いなんだなぁ　と。⁡
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「　東京のお店は　このお店で始まり　
　　　　　　　　このお店で終わりました。⁡
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他に　印象に残っている　お店はありませんでした。　」⁡
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静かに　ご主人が　お話ししてくださる　⁡
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温かいお言葉に　⁡
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本当に　心から　嬉しかったです。⁡
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コロナ渦の時。

テイクアウト初日。⁡
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奥さまから⁡
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「うちの夫が　いちばんに行くと　申しております。」⁡
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と　いちばんにいらしてくださった。⁡
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お二人の　お誕生日　結婚祝い　と　記念日は　
いつも　うちのお店に来てくださり⁡
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「大切なお祝いが　いつもいつも　うちで　いいんですか？」⁡
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と　聞いたくらい　来てくださった。⁡
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東京を離れても　⁡
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「結婚記念日だけでも　来たい。　」⁡
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と　奥さまが言ってくださり⁡
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こんなにも　大切に思ってもらえることが　とても嬉しく。⁡
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私は　最近。⁡
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最近　というか　ずっとなんだが⁡
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私は　このお店で　ちゃんと　役に立っているのだろうか？　と　⁡
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よく　感じていた。⁡
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開店準備中　あまりに　とっ散らかっている店内を　開店時間までに　ピシッと　片付けることに　必死で⁡
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つい　ぷりぷりしてしまい　主人にあたったり。⁡
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とにかく　散らかっている空間が　私には　とても　耐えられなく　くったりしてしまったり。⁡
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主人の仕事量を考えたら　散らかるのも仕方ないことだと　頭では　理解出来るのですが。⁡
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性格ですね。笑⁡
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料理人は　気分を乱したら　美味しい料理が作れない。⁡
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料理は　技術はもちろんだが　⁡
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“ 心 ” がとても出る。⁡
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だから　なるべく　主人にあたらないように　自分の気持ちを整えることに　集中してきた。⁡
( これが　けっこう　神経を使うのです。😂 )⁡
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昨夜一緒に飲んだ奥さまは⁡
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いつも笑顔で　上品で柔らかい。⁡
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私も　こんな　柔らかい人になれたら　と　⁡
憧れていた。⁡
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こんなに柔らかい人になれたら。⁡
そしたら　うちの旦那様も　もっと　楽しく　仕事が出来るんだろうなぁ　と。⁡
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私は　“ 言葉 ”　が好きなので　⁡
言葉が　いちばん　自分に入る。⁡
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昨夜　いただけた　優しい言葉は　私を　⁡
とても　癒してくれた。⁡
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うちのお店は　主人の人柄や　お料理に　お客様は来てくださっていると　ずーっと　思っていたが⁡
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私も　ちょっとだけ　なにか　役に立っているのかな？　って　思えた。⁡
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12年目にして　やっと　自分も役に立っている　と　思えた。⁡
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ずーっと　脇目もふらず　全力で　走ってきたから⁡
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ちょっと　ひと呼吸しよう。⁡
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そして　わたしは　わたしにしか出来ない　

女将になろう　と　思った。⁡
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たいしたことは　出来ないが　自分が　けっこう　
繊細さんなんで⁡
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繊細な人の気持ちは　なんとなく　わかる。⁡
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居心地の良い　空間が作れたら　いいなぁ　と　
感じる。⁡
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人と人の出逢いは　温かく　優しい。⁡
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優しい　優しい　ご夫婦が　東京から離れるのは　
寂しいが　⁡
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私たちも　会いに行こう　と　思います。⁡
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本当に　優しい時間を　ありがとうございました。⁡
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#出逢い

#まだ持っていてくださっている堤のマスクケース

#大好きなお客様

#新橋堤

皆様　いつもありがとうございます。⁡⁡

心より　感謝を込めて 🍀

東京都港区新橋6-8-1

03-6432-4210

新橋　堤　( しんばし　つつみ )

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