宮城県多賀城市にあります
町田商店で、ランチです。
横浜家系ラーメンは、味の濃さ、麺の固さ、油の量が指定できます。
私は、味は薄め、麺の固さは固め、油の量は多めで注文
調味料は少なめですね。
固めにしたので、７分程で登場
初めは、何も入れないで食べてと
薄めにして正解、味はちょうどいい感じ
スープの温度も熱くもなくぬるくもなく
バランスがいい感じです。
そして味変
タマネギとスタミナの元を入れてみました。
タマネギのうまみと辛味が、妙にマッチしてます。
スタミナの元は、ニンニクでした。
昼なのに入れすぎました。
田所商店は、チェーン店ですがバランスがよく
あまりに美味しいので、スープまで完食しました。
又、機会があったら行きたいです。