オサレな夕食

父の得意料理、
「甘鯛のアクアパッツァ」です。

甘鯛はオリーブ油で焼き目を付けて
白ワイン、ガーリック、ドライオリーブ、バター、鷹の爪で
ソースを作り
そこに甘鯛を入れて和えます。

おいしいけど
しばらくニンニクの匂いが
部屋から消えません(笑)