父の玉子焼き

父は子供の頃から料理を作っていて
社会人になっても寮で自炊をしていたので
とても料理上手です。
ぶっちゃけ、亡き母よりも
上手いです(笑)

そんな中でも僕が大好きなのが玉子焼き。
関東風の甘いやつではなく
京風のだし巻きです。



このように手早く端っこに寄せて、
隙間にまた卵を流し込んで巻きます。



フワフワに出来ました。
僕も見習って、
もっと料理上手になりたいです