ランチはガレット＆野菜添え
おしゃれなカフェ飯は昼過ぎの
気持ち良い日の光の中で食べたい
なので昨日残ったオニオンスープと
最近は暖かくなってきたので
急に飲みたくなったアイスティーとで
ランチセットにする
ボウルに
強力粉…210g
砂糖…20g
塩…小さじ0.3
卵…2個
牛乳…100CC
を投入
泡立て器で良く練る
練れば練るほどグルテンが伸びて
いい感じのクレープになるので頑張って練る
しかしながらこれがかなりの
力仕事(‾ •ω•‾)
女性にはちょっと大変かもしれない
なので彼氏さんや旦那さんが
女性に作ってあげてね
休日のブランチに
急にガレットとか焼いてあげたら
超喜ぶよ
(‾ •ω•‾)
よ〜〜〜〜く練り練りしたら
牛乳160ccを加えて伸ばす
牛乳はTotal…260ｃｃ加えることになる
よく混ざったら
漉し器にかけて濾す
これでクレープ生地は完成
すこし休ませておく
じゃがいも一個
たまねぎ小一個
ブッコロリの芯一個分
を野菜を細切りに揃えて切る
オリーブオイルと塩コショウで
炒める
アイスティーの用意をする
紅茶葉１１ｇ＆お湯６００ｃｃで
４分間抽出する
茶こしでティーポットへ移し
佐藤３５ｇを加えて溶かしておく
製氷皿の氷４００ｃｃ分を加えて
Totak１リットルのアイスティーが出来上がる
冷蔵庫へ入れておく
クレープを焼くときの写真を取り忘れた💦
フライパンを中弱火くらいであたためておいて
お玉に８割くらいのクレープ生地をとり
フライパンに広げる
大体でいい
そのうちクレープトンボでも買おうかな
とか真面目にちょっと考えてる
生地を広げて表面が乾いたら
ピザチーズを中心に広げる
卵が流れないように土台にするイメージ
卵を生地の中心におとし
蓋をして３分蒸し焼きにする
キレイに焼けた
塩コショウをふって四面を折りたたんで
四角にし、お皿にのっける
炒めた野菜と好きなソース
（今回はコブサラダドレッシング）
をかけてパセリちらして出来上がり
昨日作ってあったオニオンスープを温めて
アイスティーをグラスに注いで
クレープブランチセットの出来上がり
こちらはデザートのシュガーバタークレープ
普通にクレープ生地を伸ばして焼いて
色目がついたら裏返し反対側も焼く
両面焼けたら再度ひっくり返し
バター８ｇ程度
佐藤を小さじ1.5程度
を載せて折りたたんだら出来上がり
プレーンでも美味しいし
シナモンを加えても美味しい
この日はお昼をおしゃれ飯にしたので
晩御飯は簡単に
カレーうどん
にした
前日に作って残ったカレーに水を少量加えて
めんつゆで味をつけるだけ
そこへ冷凍のうどんを
湯がいてからぶち込めば完成
簡単なのに
超美味しいよね(‾ •ω•‾)
自分が一番の望んでいることをしよう
それはずっとやっていると
自分のエネルギーをが上がっていくようなこと
ご飯を作ってる時ってなぜか
落ち着くんだよなぁ
(‾ •ω•‾)
今日も俺はご飯を作る
体験や感情