季節外れちゃったかな？

ゴーヤの佃煮

だいぶ前に紹介しちゃったかもですが

道の駅やいたで買ってきたゴーヤを佃煮にしてみました

簡単にできて美味しいのでお勧めです

そのまま冷蔵庫でも

冷凍もできるので大量に作っても大丈夫

ゴーヤを薄切りにしてさっと湯がいて水けをきって

砂糖とお醤油とお酢で煮たてて、じゃこを混ぜながら

煮汁がなくなるまで煮たら、鰹節と胡麻を混ぜたら

簡単常備菜の出来上がり～

ゴーヤの苦みが抑えられて美味しいですよ～