今度はきな粉で!
おはようございます。
昨日好評だったスコーン。
今朝は、ノーマジーン✩ベイカーさんよりコメントで頂いた
きな粉を使って早速作ってみました!
※うぐいすきな粉がたまたま1袋だけ残っていたので、
使いきる為若干分量が変わっています。
(9個分)
薄力粉 120g
うぐいすきな粉 20g
三温糖 55g
おから 140g
ココナッツオイル 60g
ボウルに薄力粉、抹茶、砂糖を入れ
泡だて器で混ぜる(粉を振るう代わり)
そこにおからを入れて更に混ぜる。
ココナッツオイルを入れてフォークでざっくり混ぜる。
手でひとまとめにする。
綿棒で均一な厚みに伸ばす。
今回は四角く形成してみました。
(※ほとんど膨らみはないので、
最初からある程度厚みを持たせてください!)
包丁で9分割にカット
少し間隔を開けて並べる。
オーブンを200度に温め、15分焼く。
これもまたやさしいお味で美味しい!
ノーマジーン✩ベイカーさん素敵なアイディアをありがとうございます♡
あっという間にできるので、
うっかりパンを切らした時など朝食にもおすすめです!
いつも本当にありがとうございます!!
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