茹で塩豚

■茹で塩豚
■いんげんととうもろこしの胡麻和え
■キャベツの塩スープ
■薩摩芋のレモン煮


塩豚は、豚バラブロックの表面にたっぷり塩をつけてラップでくるみ、

冷蔵庫で数日寝かせる。
レモン汁をかけてさっぱりと。
豚肉を茹でた汁は、キャベツを入れスープに。

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