タラバガニの食べ方おすすめ5選！焼き・しゃぶ・鍋で極上の味を楽しむ方法
冬といえば、なんといっても「カニ」の季節。
中でも“タラバガニ”は、その圧倒的な大きさとプリプリした身の食感が魅力ですよね。
せっかくなら、一番おいしく味わいたい！という方のために、今回はタラバガニのおすすめの食べ方を5つご紹介します。
自宅で簡単にできる調理法から、プロもすすめる食べ方まで、わかりやすくまとめました。
① 香ばしさがたまらない！焼きタラバガニ
焼きタラバガニは、香ばしさと濃厚な甘みが楽しめる人気の食べ方です。 殻付きのまま焼くことで、身のうま味がぎゅっと閉じ込められます。
【作り方のコツ】 アルミホイルを敷いて、魚焼きグリルやトースターで中火で5分ほど。 軽く焦げ目がついたら完成です。 焼きすぎると身が固くなるので注意！
【おすすめの食べ方】 熱々のうちにレモンを絞って食べると、カニの甘みがぐっと引き立ちます。 お好みで少量の醤油をたらすと香ばしさが倍増しますよ。
💡ポイント：ボイル済みのカニは軽く温めるだけでOK。生タラバはしっかり火を通しましょう！
② 甘みが際立つ！タラバガニしゃぶしゃぶ
タラバガニの繊細な甘みを味わうなら、しゃぶしゃぶが断然おすすめ。 火を通しすぎず、ほんの数秒くぐらせるのがポイントです。
【作り方のコツ】 鍋に昆布だしを沸騰させ、カニの脚を3〜5秒だけしゃぶしゃぶ。 身がほんのり白くなったらすぐに引き上げましょう。 ポン酢やカニ酢、レモンだれなどで食べると最高です。
【おすすめの具材】 白菜、春菊、豆腐、しいたけなどの定番野菜はもちろん、締めに雑炊をするとカニの出汁が染みて格別です。
🫕筆者のおすすめ：生タラバガニを使うと、口の中でとろけるような甘みが楽しめます！
③ 家族で楽しむ！タラバガニ鍋
冬の定番といえば、やっぱり鍋。 タラバガニの脚を豪快に入れれば、それだけでごちそうになります。
【おすすめスープ】 昆布と酒をベースにしたシンプルな出汁に、薄口醤油を少し。 カニの旨味がじっくり染み出して、スープが絶品になります。
【食べ方アレンジ】 最後に雑炊にすると、タラバガニの風味を余すことなく堪能できます。 お好みで卵を加えて、まろやかに仕上げるのもおすすめです。
🍲ポイント：甲羅を入れて煮込むと香りが増して、より贅沢な味に仕上がります！
④ 手軽で人気！ボイルタラバガニ
「調理が苦手…」という方でも安心の食べ方が、ボイルタラバガニ。 すでに茹でてある状態で届くので、そのまま食べても十分おいしいです。
【美味しく食べるコツ】 冷凍の場合は、冷蔵庫で6〜8時間かけてゆっくり解凍します。 電子レンジ解凍はNG！水分が飛び、身がパサつく原因になります。
【おすすめの味付け】 カニ酢、ポン酢、マヨネーズ＋七味など、味変も楽しめます。 ビールや日本酒との相性も抜群！
🦀豆知識：タラバガニは「カニ」と名前がついていますが、実はヤドカリの仲間なんですよ！
⑤ アレンジ自由自在！タラバガニのサラダ＆グラタン
少し贅沢にアレンジしたいときは、タラバガニを使ったサラダやグラタンもおすすめです。
【サラダの場合】 ほぐした身をマヨネーズやレモン汁で和え、アボカドやトマトと一緒に。 ワインのおつまみにもぴったり！
【グラタンの場合】 ホワイトソースと合わせてチーズをたっぷりかけ、オーブンで焼くだけ。 カニの甘みとチーズのコクがたまりません。
🍷筆者コメント：余ったカニの身をアレンジするなら、この2つが最強です！
まとめ｜タラバガニは焼き・しゃぶ・鍋で贅沢に味わう！
タラバガニの食べ方は、焼き・しゃぶ・鍋・ボイル・アレンジの5種類それぞれに魅力があります。 素材の味を引き出すなら「焼き」や「しゃぶしゃぶ」、家族で楽しむなら「鍋」がおすすめです。 解凍方法を間違えずに、カニの旨みを最大限に楽しんでくださいね！
🦀 冬のごちそうは、やっぱりタラバガニ！
心も体もあたたまる極上のひとときをお過ごしください♪