1. 長期保存が可能な非常食の選び方
台風や災害時に備えて非常食を選ぶ際、まずは長期保存が可能なものを選ぶことが大切です。災害はいつ起こるか予測が難しいため、保存期間が長いものを備えておくと安心です。
1-1 災害時に備えて長期保存が可能なものを選ぶ
非常食として人気なのが、レトルト食品や缶詰、フリーズドライ食品です。これらの食品は、保存期間が1年以上あるものが多く、管理がしやすいです。特に最近では保存期間が5年以上の非常食も販売されていますので、災害が発生するまでの間、頻繁に入れ替える手間が省けます。
1-2 高温多湿を避けた適切な保管場所
保存する際は、非常食の保管場所にも気をつけましょう。高温多湿の環境は、食品の劣化を早める原因となります。可能であれば、涼しくて乾燥した場所に保管し、食品の品質を保つ工夫をしましょう。保存場所にも気を使うことで、万が一の時に食べられないという事態を避けられます。
1-3 保存期間が長い食品を優先する
保存期間が長い食品を選ぶことで、定期的な入れ替えの手間を減らすことができます。たとえば、缶詰やフリーズドライ食品の中には、保存期間が5年を超えるものもあります。これらの非常食は、災害がいつ発生しても対応できるよう、余裕を持った準備が可能です。
2. 調理が簡単で使いやすい非常食
災害時には、電気やガス、水道が使えなくなることが考えられます。そうした状況で役立つのが、調理不要の非常食や、簡単に調理できる食品です。
2-1 調理不要の非常食が理想
非常時には、開けてすぐに食べられる缶詰やレトルト食品が大変便利です。特に、すぐに栄養補給できるように、そのまま食べられる非常食を用意しておくと安心です。また、少ない水やお湯で簡単に食べられるフリーズドライ食品もおすすめです。
2-2 最低限の水や火で調理できる食品を選ぶ
災害時には、水や火の確保が難しくなる場合もあります。そのため、少量の水で調理できる食品や、火を使わなくても食べられるものを用意しておくことが重要です。カセットコンロなども合わせて準備しておけば、短時間で調理が可能になります。
2-3 開けてすぐ食べられる缶詰やフリーズドライ食品の活用
例えば、ツナ缶やフルーツの缶詰、レトルトカレーなどは、調理が不要でそのまま食べられます。これらの食品は栄養価も高く、長期間保存が可能です。保存期間中に少しずつ食べながら入れ替えれば、災害時にも慣れた味で安心感が得られます。
3. 栄養バランスを考えた非常食
災害時は、普段のように栄養バランスを考えた食事が取りにくくなります。しかし、健康を保つためにも栄養バランスを意識した非常食の備えが大切です。
3-1 主食だけでなく、副菜やスープも用意する
非常食は主食だけではなく、副菜やスープ、デザートもバランスよく揃えておくと良いです。飽きない食事を続けることで、ストレス軽減にもつながります。災害時に不足しがちなビタミンやミネラルも、さまざまな種類の食品を用意することで補うことが可能です。
3-2 食物アレルギーに配慮した非常食
家族に食物アレルギーがある場合は、その点にも注意して非常食を選びましょう。アレルゲンフリーの非常食も多く販売されているので、家族全員が安心して食べられるものを備えておくことが大切です。
3-3 子どもや高齢者向けに消化に良いものを選ぶ
消化に負担がかかりにくい食品も、子どもや高齢者がいる家庭では重要です。おかゆやスープ類、ゼリータイプの非常食などは消化が良く、食べやすいので、家族構成に合わせて準備しておくと安心です。
4. 備蓄のコツと管理方法
非常食を備えるだけではなく、しっかりと管理しておくことが災害時には重要です。適切な備蓄の方法を知っておきましょう。
4-1 3日～1週間分の家族全員分を確保する
台風や地震の後、ライフラインが復旧するまでに数日かかることがあります。ですから、家族全員分の食料と水を3日から1週間分は用意しておくことが必要です。特に水は1日あたり1人3リットルを目安に備蓄すると良いでしょう。
4-2 賞味期限を管理し「ローリングストック法」を取り入れる
非常食の賞味期限が切れてしまわないよう、定期的にチェックすることが大切です。「ローリングストック法」とは、普段の食事に非常食を取り入れて食べた分を補充していく方法です。これを実践することで、無駄なく非常食を管理できます。
4-3 ペットのための食料や水も忘れずに準備する
ペットも家族の一員です。災害時には、ペットの食料や水も忘れずに備えておく必要があります。ペット用の非常食も市販されているので、あらかじめ用意しておきましょう。
5. 台風の前に早めの準備を
最後に、台風や災害の発生が予測される前に、早めに準備を整えておくことが肝心です。事前に備えておくことで、いざという時にも冷静に対応できます。
5-1 災害発生前に必要なものを揃えておく
台風の接近が予測される際には、スーパーから非常食や水がなくなってしまうことがよくあります。そうならないためにも、普段から必要なものを少しずつ備蓄しておくことが重要です。
5-2 スーパーの品切れに備えて少しずつ備蓄を進める
災害直前に買い出しを行うと、必要な物資が手に入らないことが多いです。そういった状況を避けるためにも、日頃から少しずつ備蓄を進めることで、安心感が増します。