私は大根の葉っぱが大好きなのですが
最近はコロナの影響で
輸送費があがり
以前にも増して大根の葉は流通前に
廃棄されるようになったと
八百屋さん談…哀しいです。
もとい、韓国にはシレギという
食材があります。
これは干し大根の葉
（または白菜の外葉干し）のこと。
キムチを漬ける時に沢山でる部分を
干して無駄なくいただく
保存食なのだそうですか
冬の太陽と風のチカラで
エネルギーを凝縮した葉は
もともと持つ栄養をより高めます。
私たちが得られる効能として
肝臓デトックス、みかんより多いビタミンC
コラーゲン増幅や腸内善玉菌を増やす…
素敵な内容が枚挙にいとまなしです。
いつでも行ける距離だった
韓国旅行に行けない日々が続き
大好きな韓国料理を家で作る毎日で
シレギを食べたくなりました。
軽く茹でて干すだけなので
是非自宅で作ってみられるのもオススメ！
というのも無くはないですが笑
今日はそういうことではなく
何が言いたいかと言えば
やっぱり太陽のチカラ
風のチカラってすごいんだな
ってことです。
ただ太陽に照らされるだけで
ただ風に吹かれるだけで
そこにいるだけで
私たち生命は命のチカラを
何倍にも膨れ上がらせることが出来る
人間には
工夫する能力
思考する力
を授けられ
それは素晴らしいことなのですが
何か問題に当たった時
考えに考え抜いて解決しよう
話し合って答えを導き出そう
という事に過度に固執して
エネルギーを消耗し
生命力をすり減らし
闇≒病みへと向かうこともあるような。
考えても答えが出ないなら
話し合っても悪化しそうなら
私たち命与えられているものの
命のチカラそのものを信頼して
一旦その問題からは離れてみて
太陽に照らされてみる
風に吹かれてみる
お散歩なんかいいですね
日向ぼっこだけでもいいかも^ ^
そうすると自分の生命力が
何倍にも何十倍にも増幅され
やがて答えが自然に適切なタイミングで
やってくるし
何がやって来ても
結局幸せなんだと氣付くようにしかならない
そんな日になっていきます。
太陽のチカラ
風のチカラ
もちろん水や土のチカラも
そこにいるだけでいただける
自然の力の偉大さを信頼して
私たちはただそこに存在するだけでいいんだ
と、そんな事を干し葉に
教えてもらえるよう氣が致しました^ ^
さて、そんなこんなで
わたしはシレギを作ってみます。
皆様も
今日も良き日をお過ごし下さい。
