ポークカレー。

１日目夜、豚肩塊肉で、カレーを作る。
２日目昼、ゆっくり加熱し、自然に冷ます。
２日目夜、温めて食べる。

この時点では、カレースパイスの味がボケてて、
ワインの効いたポークシチューのような出来上がり。



３日目昼、再加熱して食べる。

なんと不思議なことに、
今回はカレーの味がする。
しかもすべての要素が混然一体、
むっちゃ旨いカレーになってた。
これは、レストランで出されても納得できる。
スプーンが止まらへんの。





お兄ちゃんは、カレーがあんまり好きやないので、
きのうの残りのクスクス。
後光が差してます。