大根と人参の甘酢あえ。

手巻き寿司のお供に。

器が灰皿のような、そうでないような。


(具を浮かび上がらせるため、砂糖を入れ、汁の比重を上げる、などの処置は取っておりません。)

煮干しダシ、大根、油揚げ、ポワロ葱。

わしがいちばん好きな味噌汁の具。

あとは夏の茄子、かな？
汁が真っ黒になるやつ。

前の晩の冷めた茄子の味噌汁を
これまた冷や飯にぶっかけて食う朝飯が旨い！
と、たしか、椎名誠が書いとった。