某雑誌で「老けメシ」という特集がありました。
見たまんまですが
老けるご飯
という意味です
最近よく耳にするようになった
酸化と糖化
わかりやすくいうと
酸化は体のサビ
糖化は体のコゲ
この２つこそ老化現象です
20歳までは加齢
20歳を過ぎたら老化
(((゜д゜;)))
年を重ねても綺麗でいるために
今からエイジングケアを始めましょう
20代でも50代でも
エイジングケアは気づいた時が始め時
酸化、糖化しやすい食べ物
「老けメシ」ワースト10位
を発表します
第10位
【てんぷらそば】
てんぷらを揚げた油が使いまわされて
酸化している可能性が高い。。
衣の色が濃いものは要注意…
第9位
【照り焼きバーガー】
照り焼き特有の甘じょっぱくて
美味しいタレが問題だそう。。
第8位
【担々麺】
味の濃い〜〜高温調理された挽肉が
たっぷりで糖化の原因に。。
第7位
【チャーハン&餃子セット】
この組み合わせなんて王道中の王道なのに！！
餃子の皮は炭水化物、米はいらん。
とのことです(笑)
第6位
【うな重】
うな重の秘伝のタレ…美味しそうな焦げ色…
これでご飯が進むというのに。。
ご飯と一緒に糖化も進む。。。
第5位
【カツカレー】
カレーのとろみは小麦粉由来なので糖化に繋がる。。
さらにとんかつの揚げ油による酸化も、、、！
第4位
【酢豚&春巻き定食】
酢豚の豚肉は片栗粉をまぶしてから調理、
そして仕上げにとろみのついた
甘すっぱいタレを絡めます。
春巻きも同様、
とろみのついた餡を皮に包んで揚げる、、
第3位
【ミックスピザ】
アッツアツとろっとろのチーズ、
さらにベーコンで糖化が
進みやすいものたくさん、、
最後に粉チーズ。。うん、絶対かけちゃう。
第2位
【サーロインステーキ】
あつ〜い鉄板の上でジュージューと焼かれた
ステーキと言ったら至福のひと時。。
でも焼きすぎるとどんどん糖化に繋がる、、、
なるべくレアにして糖化を防ぎましょう
そして第1位は、、、
【カルボナーラ】
パスタと言ったらカルボナーラ
というくらい
みんな大好きなのにまさかの１位。。
ベーコン、チーズ、生クリーム…
材料を思い浮かべると確かに納得してしまう
ランキング見ていかがでしたでしょうか？
私は大好きなものばかりなので
最初見た時正直ショック！！でした(笑)
でも決して
食べてはいけないというわけではなくて
どうやって食べるか
いつ食べるか
他の食事をどうするか
結局はここが大切だと改めて思いました😊
毎日毎食このランキングのような
食事を摂るのはさすがに危険ですが
たまに食べるくらいなら私は良いと思います
自分の身体は
自分が食べたもので出来ていることを
常に頭に入れて置きましょう
Momoko🍑
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