予約が中々取れない「肉山」へ初訪問。
お任せコースでこれでもかと牛、豚、馬の赤身肉が堪能できるお店。
まずは、
イチボ。
辛味噌、マスタード、醤油等などお好みで味をつけて頂きます。
赤身肉、噛み締めるほどに旨味が溢れます。
冷製の豚。
牛のソーセージ。
ビールが進む味。
アスパラガス。
馬のヒレ。
豚のパテ。
馬のハラミ。
きゅうり。
冷えてしゃきしゃきの食感。
味噌も旨い。
和牛ヒレ。
和牛ハラミ。
最後は、馬のヒレステーキ。
これでもかと色々な肉を楽しめる。
もう全ての肉に満足。
大将の光山さんが、網で絶妙な火入れ加減で焼いてくれます。
〆は、カレー。
ホロホロに柔らかくなった肉入り。
これも旨い。
さらにはTKG。
胡麻油の風味が効いた卵かけご飯。
これまた旨い。
この日は、成蹊のレアな仲間と。
サッカー部ムッシュ、水泳部モリヤ、当時からのマドンナまみちゃん、ラのタキ&タンゲ。
年内は既に予約で一杯という肉山。
タキが予約をとってくれるらしいので、その時は便乗してまた来よう。
Shimoyaman