シモン芋の本を読んでいて、いい言葉が書いてあったので紹介。
薬補は食補に如かず。千補万補するといえど食補に如かず。
いくら薬を浴びるほど用いても、良い食事療法には及ばないという中国の古い言葉らしい。たしかに中国には漢方というものがあり、この言葉を裏付けている。
シモン芋も、南米の漢方？なのだろうか。
南米では、まだ未発見のハーブや植物などが、たくさんあるらしい。その中には、画期的な効力をもつものもあるのではといわれている。
植物のちからはとても偉大で、いつか自分達人間を救ってくれる救世主になるかも知れませんね。