鎌倉パブリックゴルフ場でのラウンド帰りにある豚山 大船店さんに立ち寄りました。注文はミニラーメン（豚2枚付き）、味噌山に変更、トッピングは辛ニラ、肉かすアブラ、豚1枚、コールはにんにく少し、野菜、アブラです。昼食が12時で来店が18時でしたのでほとんど晩ごはんになりました。私の濾胞性リンパ腫は食事制限も無いですし、何でも食べて良いのですが、高コレステロール血症なので、節制は必要です。血管が詰まったり、糖尿病へ近づいたら面倒なので、たまの息抜きでお許し下さい。主治医の先生は3日単位で均すくらいで、あまりストイックになりすぎないようにしましょうとアドバイスをくれました。胃袋は17歳の時に十二指腸潰瘍で3分の2を切ってるので少食なのですがなんとか完食しました。胃切除の話はまた別の機会に。こちらの注文方式は独特で、食券を買ったら店員さんが直ぐに聞き取りしてくれます。「にんにく入れますか？」と聞かれ冒頭のコールをまとめて述べました。注文用紙に丸とか三角とかで確実な注文取りをされてるのが感心しました。聞き間違いを防止される工夫が好感です。大変美味しく頂きました。味噌山も始めてでしたが、味噌と豚骨は相性は抜群なのは予感してましたので、大正解でした。あとは座席が厨房と離れてる箇所でしたので、 丼をカウンターに上げずに退店するのも始めてでした。何だか申し訳なくって。駅至近ですのでまた寄らせてもらいます。食べる楽しみは寝るのと同じくらい幸せです。