☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

また、小数グループのイベント会場としてもご活用ください。

カフェのホームページは　こちら　から

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みなさん。こんにちは。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

今日は、カフェのオープン日でした。

おいしいと健康がコンセプトのカフェビバーチェ。

2014.06.09(M)に、ここカフェビバーチェで作った「塩レモン」。
この魔法の調味料「塩レモン」を使って、ランチ作りをしました。
約1ヶ月ぶりに保存容器のふたを開けると、レモンの爽やかな甘酸っぱい香りがして、まるで地中海の島を旅しているような、そんな気分にさせてくれました。
「塩レモン」は、思ったよりも塩味がしっかりとして、少量でも爽やかな味のアクセントになりますよ。

塩レモンを使ったドレッシング、鶏手羽先の煮こみ、パスタ、そしてデザートのドリンクの4品を、楽しみながら作りました。
まさに大人の遊び場になり、素敵な時間を過ごしました。

次回はどんな出会いがあるのか、楽しみです。

カフェビバーチェでは、新しいコーヒーの楽しみ方、それぞれの製品を使ったスイーツなどを毎回、お楽しみいただけます。

本日の塩レモンレシピ①は・・・ラディッシュのサラダ塩レモンドレッシング・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【ラディッシュのサラダ塩レモンドレッシング】

◇材料（４人分）
・サラダ用春菊：2わ
・ラディッシュ：4～5コ
・(A)塩レモン：1/6個分
・(A)バルサミコ酢：大さじ1
・(A)オリーブオイル：大さじ2
・(A)ブラックペッパー：少々

（1）水洗いして手でち切ったサラダ用春菊と、縦半分に切ったラディッシュを準備する。
（2） (A)をボール入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
（3） (1)に(2)をかけて、ひと和えする。
（4）器に盛り付ける。

本日の塩レモンレシピ②は・・・鶏手羽の塩レモン煮・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【鶏手羽の塩レモン煮】

◇材料（４人分）
・鶏肉：鶏手羽元8本　約500g
・たまねぎ：1個　約250g
・じゃがいも：4個　約300g
・塩レモン：1/2個分
・オリーブオイル：大さじ1
・ブラックペッパー：少々
・水：200cc

（1）圧力鍋にオリーブオイルを入れ、こしょうだけを振った鶏肉と、うす切りのたまねぎも炒める。
（2）一口サイズのじゃがいもを加え、さっと炒めたら塩レモンと水を加え、蓋をする。
　　　　強圧力に目盛りを合わせ、中火にかけ、圧力が強になったら弱火にして10分加熱して火を止める。
（3）圧力が抜けたら蓋を開け、黒こしょうで味を調える。
（4）器に盛り付ける。

本日の塩レモンレシピ③は・・・塩レモンクリームパスタ・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【塩レモンクリームパスタ】

◇材料（４人分）
・チンゲン菜：2わ
・まいたけ：1パック
・パスタ：320g
・塩レモン：1/2個分
・(A)豆乳：100cc
・(A)豆乳クリーム：100cc
・(A)粉チーズ：大さじ1
・(A)ブラックペッパー：少々
・オリーブオイル：大さじ1

（1）フライパンにオリーブオイルを入れ、切ったチンゲン菜と、まいたけを炒める。
（2）パスタを茹でる。
（3）フライパンに(2)を戻し入れ、(A)を入れて火にかける。
（4）ひと混ぜして温まったら火を止める。
※沸騰すると豆乳が分離するので温める程度でOK
※塩レモンはレモンを絞りながら入れてそのままパスタと絡める。
（5）器に盛り付ける。

本日の塩レモンレシピ④は・・・塩レモンのラッシー風ドリンク・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【塩レモンのラッシー風ドリンク】

◇材料（1人分）
・塩レモン：大さじ半分程度
・蜂蜜：大さじ半分程度
・豆乳：180ml

（1）塩レモンを千切りにして、シェイカーに入れる。
（2） (1)に蜂蜜を入れ、冷えた豆乳を注ぐ。
（3） (2)をよくシェイクする。
（4）グラスにそそぐ。

本日のコーヒーは・・・ブラックを楽しむ・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【ブラックを楽しむ】

◇材料（１杯分）
オルガノブラックコーヒー：1/2袋
お湯：150 cc
（1）やかんにお湯を沸かし沸騰したら火を止める。
（2）コーヒーカップに、オルガノブラックコーヒー：1/2袋を入れて、上からお湯を注ぐ。
（3）香り高いオルガノブラックコーヒーをお楽しみください。

屋外は強い日差しで、暑くても、エアコンの効いた室内では暖かいブラックコーヒーを楽しみませんか？
オルガノのコーヒーはどれも霊芝入りで、身体を冷やしません。
オフィスやご家庭でも、夏の美容と健康にコーヒーを1杯どうぞ！

本日のカフェ テーマは「塩レモンをつかってみよう！」

本日のカフェ　テーマは「塩レモンをつかってみよう！」