本日のカフェ テーマは「発酵食品をおいしくを作ろう」

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆

木曜日とご予約、イベント開催の場合は曜日にかかわらず、11:00～15:00、カフェをオープンしています。

コンセプトは、「おいしく健康に！」
食育トレーナーのオーナーが
コーヒー、お茶をはじめ、スイーツ、ランチなど
身体に優しいメニューをご用意してお待ちしています。

少人数グループのイベント会場としてもご活用くださいね。

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こんにちは。
今日はカフェオープンの日でした。

「おいしく健康に！」がコンセプトのカフェビバーチェ。

2014.11.20(T)　11:00～14:00

おいしいと健康がコンセプトのカフェビバーチェ。

イベント◎食育トレーナーが教える：発酵食品をおいしくを作ろう◎を行いました。
先月、先々月に引き続き、発酵食品の甘糀、塩糀、醤油糀を作りました。

お湯と糀を保存袋に入れて優しく揉んで、一定時間温度管理をすると出来上がり。
六甲みそさんの出来たての生糀は、保温中も甘く香り、幸せな気分になりますね。

糀料理ランチをいただきながら、お仕事のこと、子供のこと、共通の知り合いのこと
などゆっくりとお話ししました。

次回はどんな出会いがあるのか、楽しみです。

カフェビバーチェでは、新しいコーヒーの楽しみ方、それぞれの製品を使ったスイーツなどを毎回、お楽しみいただけます。

本日のスイーツは・・・白きくらげ入り甘糀・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【白きくらげ入り甘糀】

◇材料（5人分）
白きくらげ：5g、甘糀：400cc、くこの実：5粒


（1） 白きくらげは水で戻し、石づきをカットする。
（2） （１）にたっぷりの水を入れ、30分以上煮こみ、冷ましておく。
（3） 甘糀をグラスに入れ、（２）を入れて軽く混ぜる。
（4） 水で戻したくこの実を添えてお召し上がりください。

甘糀スイーツはすっかり定番になっていますね。
のむ美容液・のむ点滴といわれる甘糀。
腸内環境を整えて免疫力をアップします。

今日のお茶は、美人茶。
身体を温めて血のめぐりをよくするベニバナと、
なつめ、竜眼肉を水から煮出して作ります。
甘みがあってホッとするお味です。

☆*･カフェビバーチェよりおしらせ｡.:*･゜ﾟ･*☆

ご来店のみなさんにご自身、またはおすすめのチラシをお持ちいただいています。

お仕事だけでなく、お客さま同士の情報交換にもなりますので、ぜひこの場をご活用ください。
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今日も最後まで読んでいただいてありがとうございました。