食品衛生講座

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

また、小数グループのイベント会場としてもご活用ください。

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みなさん。おはようございます。

昨日は、保健所の主宰する食品衛生講座に参加してきました。

内容は、

1. 食品衛生法（昭和22年法律第233号）に基づく営業許可及び一般食品衛生に係る指導監督に関すること。
2. 有害物質を含有する家庭用品の規制に関すること。
3. 食中毒の疫学調査及び発生防止に関すること。
4. 食品の収去検査に関すること。
5. 微生物の試験及び検査に関すること。
6. 臨床検査に関すること。
7. 理化学の試験及び検査に関すること。
8. その他食品衛生に関すること。

この講座は座学：6時間と確認テスト。
最後に認定証を交付されて終了となりました。

この講習会には、公衆衛生責任者として、お店を経営される70名ほどの方が参加されていました。

私も「食」に携わる者として、基本的なことを学び、これから更に、気持ちを引き締めて行きたいと思いました。

今年、食育士を取得してから、「食」のほうへと流れが出来てきています。
これからの展開が本当に楽しみです。

今日も笑顔で！