みなさん。おはようございます。
夢を叶える Dream Catcher の Hiroko です。
慌ただしい年末、いかがお過ごしでしょうか。
今日も充実した1日でありますように。
新年を迎える準備、進んでいますか。
私は、今日、おせち料理を準備します。
今年のテーマは、黒豆。
黒豆を炊くのは、時間も手間もかかりますが、3日かけて丁寧に仕上げます。
昨夜、黒豆をたっぷりの水につけて休みました。
今朝から、いよいよ火にかけていきます。
圧力なべを使うことで、加熱時間は短縮できますが、
灰汁をとる、冷ます、繰り返すなどの作業をじっくりと行うことで、
何かをやり切るというか、ものごとを完成させるという流れに繋がっていきます。
何があっても諦めずに、丁寧にやり切る。
手間のかかるお料理だけでなく、ビジネスにも同じことが言えるのだなぁと、
そんなことを考えながらの三十日を、楽しみます。
そして、お正月には、みんなが喜んでおせちを食べてくれることをイメージしながら、
心をこめてお料理します。
みなさんは、新年の準備、楽しんでいますか。
今日もすてきな1日を！