安納芋

菜の花の後に安納(あんのう)芋を植えることにしました。

安納芋は鹿児島県種子島の安納地区で昔から作られたサツマイモです。水分が大変多く、焼くとクリームのようにネットリとして滑らかな食感が特徴です。中身は鮮やかなオレンジ色で糖度は16度にもなるそうです。





↑消石灰とバイオ堆肥をまき耕します。畝(うね)はやや高く盛り、両サイドにはイモ、マメ専用の肥料をまきます。そこに黒いマルチシートを被せ完成です。




↑マルチシートに穴を空け、約20㎝の等間隔に苗を植えていきます 9月の収穫予定です