健康ごはんに。

あんなに肉食真っ盛りだった我が家のメニューが

ヘルシー寄りに


…寄りに


寄り気味です～


おとといは




・サーモンのムニエル～ケッパーソース～

・もやしとチンゲン菜炒め

・茄子と白菜のとろとろ煮

・なめこおろし



メインがお肉とお魚両方だったのを、お魚一本に


そして昨日は

朝、叔母からこんなお裾分けが。





ゴーヤ。


なんとこちら、叔母のおうちで栽培していたゴーヤらしい！



ちなみに叔母の家は都内なんですが…



今、流行りの｢ゴーヤカーテン｣を数年前から開始していた成果がこちらなんですね…(笑)


素晴らしい。。



ってことで、夜には






・ゴーヤチャンプル

・ホッケの開き

・カボチャのそぼろ餡掛け


そして






しらすごはんを炊きました



魚

魚

さかなぁ～


カボチャのそぼろ餡掛けは美味しいからオススメ



一つの鍋では普段通りに甘くカボチャを煮ます。


もう一つのお鍋で、すりおろした生姜と鶏挽き肉を炒め

お出汁・酒・砂糖・醤油で味付けをしたら、片栗粉でとろみをつけて餡を作り、盛り付けたカボチャにかけます。


本当美味しいよん


休憩中のブログアップでひた～

お店に戻ります