冷やごはんでおはぎ作り♪

こんにちは

今日は参議院選ですね。

私はお昼過ぎに投票を済ませてきました

投票所は近くの中学校なので、チャリでひとっ走りなんですが

帰ってきて、小腹が空いたので　昨日の残りのご飯を使って

おはぎにしてみました

実家では　法事やお彼岸のときに　母が作ってくれたなぁ

今日のおはぎは、冷やご飯を使って作ったので

母のおはぎには比べるべくもありませんが

あんこは　アンパン用に購入してあった　北海道産の

あずきを使った粒あんを使用しました

お店で売ってるのよりは　あんこが控えめなので

カロリーもちょっとは低いかな？！

一番私の好きな餡子は　↓の茜丸