仕事の都合上本当に遅いお昼になりました
もう時間的には夕食と言っても
良いような時間です
お店に入った頃には午後４時ぐらいに
なっていましたね
(麺屋武一)という鶏出しの白湯スープが
売りのラーメン屋さんです
非常に(こだわり)を持ったお店でした
時間が時間だけに
鶏出しスープですし
普通のラーメンよりも体に優しいのでは
ということもあって決めたお店です
場所は新神戸駅から車で5、６分ぐらいの所にあるお店です
私はいろいろ迷ったのですが
そして
白湯スープが売りのお店なのですが
結局(あご出し汁の塩ソバ)という
ラーメンを頼みました
これがなかなかの逸品でしたね
美味しかったです❗❗❗
素晴らしいと言って良いぐらい
美味しかったです❗❗❗
あご出し汁の風味が出しゃばり過ぎず
程良さ加減で感じられ
何度も言いますが
本当に美味しかったです❗❗❗
ラーメンの中に鶏の(つくね)が入ったいましたね・・
この(つくね)も本当に素晴らしかったですし
美味しかったです❗❗❗
他の白湯スープのメニューのラーメンを
食べていたスタッフの人たちも
みんな美味しかったと言っていましたね
絶賛していたスタッフもいました
この(麺屋武一)ですがラーメン屋さんなのに
テーブルに胡椒がないのです
あるのは元禄16年頃から作られている
京都の老舗のお店の(黒七味)です
これをラーメンに少しかけて
食べて下さいとのことでした
こだわっているだけあって
これが鶏出しスープに
よくあってしまいましたね
海外にも出店しているようです
ドイツだとかシンガポールだとか
ベトナムだとか
いろいろありましたね
(麺屋武一)さん
午後４時ぐらいに食べたのですが
良いお昼になりました・・
なかなかのお店ですし
なかなかの逸品に
出会ったという印象です❗❗❗
ごちそうさまでした❗❗❗
素晴らしかったです❗❗❗
(麺屋武一)さんの作るラーメン
そして
その(こだわり)に
素直に敬意を表します・・
グッドラックです❗❗❗
そして
グッドジョブでした❗❗❗