こんにちは🌿
今日は、私が日々の暮らしで実践している「重ね煮」の魅力についてご紹介します。
忙しい日でもちゃんと栄養をとりたい方、毎日のごはん作りを少しでもラクにしたい方にぴったりの調理法ですよ😊
🥕重ね煮とは？
重ね煮は、野菜を陰陽の順番に重ねて煮るだけのとってもシンプルな調理法。
でも実は、素材のうま味と栄養を最大限に引き出す奥深い方法なんです。
調味料をほとんど使わなくても美味しく、からだが喜ぶ味になります✨
🌟重ね煮の4つの利点
✅① 栄養たっぷり
野菜の持つ陰陽のバランスを活かして、うま味や栄養が自然に引き出されます。
素材本来の力を活かすから、調味料を減らせて、減塩にも◎！
✅② 手軽に作れる
基本の手順は、
「切る → 重ねる → 火にかける」だけ！
鍋ひとつでできるので、洗い物も少なくてラクちんです🍳
✅③ 保存性が高い
重ね煮は冷蔵で5日間保存可能。
まとめて作っておけば、忙しい日でもサッと使えて助かります。
✅④ リメイクがしやすい
重ね煮は、味噌汁・スープ・カレー・炒め物・パスタなど、いろんな料理にアレンジ可能♪
毎日のごはん作りがぐんとラクになりますよ🍛🍜
📝まとめ
重ね煮は、
✔ 栄養バランスがよく
✔ 作るのが簡単で
✔ 作り置きもできて
✔ リメイク自在
まさに**忙しい毎日を助けてくれる“魔法の常備菜”**なんです🌈
私も週に2～3回まとめて作って、味噌汁やカレーにアレンジしています♪
📢【ご案内】重ね煮教室を開催しています！
「自分でも作ってみたいけど、やり方がわからない」
「陰陽の考え方に興味がある」
という方のために、重ね煮の教室も開いています😊
🔹初心者さんも大歓迎！
🔹オンライン対応あり（全国どこからでもOK）
🔹一緒に作って、食べて、体と心が整う感覚を味わいましょう✨
📩 ご興味のある方は、ブログのコメント欄またはプロフィール欄のリンクからご連絡くださいね♪