巨峰のシャルロット、米粉クッキー

9月のレッスンメニュー🍰

まだまだ暑い日が続いてますね、9月も冷ややかで爽やかなスイーツです👍

ぶどうジュースを使ったムースと自家製コンポートで使ったジュレを重ねます、断面はボルドー色が濃淡になって綺麗です😊

米粉のアイスボックスクッキーです、薄力粉との食感の違いを楽しんで下さい😊、わかりやすいようにプレーンと和を意識してすりごまの2種です。