こんにちは
現役食いしん坊ナースが提案する
身体も心にも栄養をいかわたせるレシピたち!
うまShio食卓!
えがおごはんの
島崎志緒です^^
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またまた米ぬか使ったレシピです←(ハマりすぎ)
肉にも合う!
そしてフライパン1つでできる!
包丁いらずで簡単
ヒレステーキレシピです!
【米ぬかヒレステーキ】
⏰所用時間10分以内⏰
〈材料〉
ヒレ肉(トンカツ用または
カットしてください)…4枚〜
塩こうじ…大1
にんにくすりおろし…好みの量
(ガーリックパウダーやチューブでもOK)
米ぬか…大2
ごま油…大1
〈作り方〉
①ビニール袋にヒレ肉を入れ塩こうじ
にんにくを入れ
袋ごしに揉み混ぜる。
②フライパンで米ぬかを強火で
1分程度炒め火を止める。
③①の肉を②に入れ米ぬかを
全体的に肉に絡めつける。
④油を入れ蓋をして中火で両面3分程度焼く。(火を止めて10分放置しておけば
柔らかくなります。すぐ食べたければ肉に火が通るまでしっかり焼いてください)
ブロッコリースプライトをのせて^^
米ぬかの味はあまりしませんが
肉が柔らかくなります^^
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