ジンジャーマンの種生姜講座vol.4
今回は「種生姜の割り方」です^^
種生姜は上の画像のように
コブとコブの境目の細くなったところを
“手で割ります”(必ず!)
(硬くて割れないときは、木ベラで切り込みを入れて。
刃物は厳禁!)
1株が100g~200gを目安に
最低で70gくらい、最大で250gくらい
もちっと詳しくはブログで!
っとそれから2をUPし忘れておりました...
「良い種生姜とは?」
http://goo.gl/9RD6B7
「良い種生姜とは?」
http://goo.gl/9RD6B7