先日とある撮影の為にダイエットをして
-2kgまで行ったのに、その後あっという間に
戻ったのはここだけの話。
ってどーでも良い話から入ってすみません！
普段あまりおやつを食べる習慣がないのですが
ここのところストレスのせいか？甘いものが食べたくなります。
そんな時はやっぱり美容健康の為に
ドライフルーツは最高ですよね！
先日、カリフォルニアのドライフィグを使った
アフターヌーンティー会へ行って来ました♡
今世界的にもイチジクが注目されているんです！
2018年フレイバーオブザイヤーにフィグ（いちじく）が選ばれたそう。
現在日本でのいちじくは、単体で食べるのはもちろんのこと
他の食品ともあわせやすいことから、乳製品やパン、
デザートなどによく用いられています。
また、食品以外ではコスメやフレグランスなどにも使われています。
人気の秘密は、繊維が多く、ビタミンやミネラルが豊富で
脂質やコレステロールが含まれていないこと。
抗酸化作用があったり、マグネシウムやカリウムが多く、
特にむくみやすい女性には大人気の食品です。
でも、あまりいちじくのドライフルーツって食べる習慣なかったんですよね。
今回、いちじくの魅力をたっぷり教えて頂きました。
このいちじくはカリフォルニア産。ブラックミッションという種類です。
アメリカ国内で流通しているドライフィグは100％カリフォルニア産なのだとか！
生のフィグに関しても98％とかなりの割合を占めています。
でね、驚いたのはその製法。
なんと、木の上で↑の写真の状態になるのだそう！
つまり、木に成った状態でドライフィグが作られるんですって！
ビックリですよね。
木に成ったまま完熟→ドライになるので、
栄養分がぎゅっと凝縮されるんです。
しっとり、ねっとりとした食感のドライフィグはもう絶品♡
このタネの粒々がプチプチしていてクセになりそう♡
そのまま食べるのはもちろんですが、
海外では色んな料理に合わせて使われているのだとか。
すごく美味しそうなんですよー！
チキン、ポーク、ビーフ、フィッシュなどのお料理にも良く合うし、
チーズとの相性が抜群なので、ピザにも！
めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか！？
日本でもメニュー開発して欲しいーー！
ほかにもサラダやお菓子にも。
スライスして、チーズに乗せて食べるだけでも本当に美味しそうですよね。
今回はこのカリフォルニアフィグを使ったアフターヌーンティーを頂きました。
・カリフォルニアフィグバー
・カリフォルニアフィグ セサミボール
・カリフォルニアフィグとパンプキンのマフィン
・カリフォルニアフィグドーナツ
中でも「カリフォルニアフィグとパンプキンのマフィン」
がめちゃくちゃ美味しかったです！
ついつい食べてしまうお菓子の代わりに
カリフォルニアドライフィグを食べて美容と健康に
気を使える女性になりたいです♪
日本ではイオンやネットで購入できるそうですよ。
めちゃくちゃ美味しかったので、私も探して買ってこようっと♪
California Figs
http://californiafigs.com/home.php
