こんにちは
お隣のまるこさんから筍をいただきました。
アク抜きした後のもので、すぐに料理できるやつ
その時の会話で、山椒があれば上品になりますよね〜みたいに話してたら「うちにありますよ」と
勝手に群生している山椒があるとのこと
筍の煮物によく山椒が添えてあるのを覚えてたので、それを思い出して作ってみましたが・・
何か違う
山椒の味が薄い
山椒はこんなに立派なのに
山椒は筍、鶏肉と一緒に煮るのではなかつたのか？
煮た後に添えるだけだったのか？
皆さんご存知でしょうか？
＊現在、島根大学病院乳腺外科での最短の手術日は５月１２日です。当院で手術を希望される方がおられましたら、すぐに診察いたします。