実はと言って、ここで打ち明けるような大した事では全くありません。
私は生のエビのアレルギーがあります。
診断してもらったわけではないですが自覚があります。
生のエビを食べるとのどの辺りが痒くなります。
殻が付いていても、加熱されたものであれば食べても症状は出ません。
生のカニは食べる機会がないので症状が出るか分かりません。
なので寿司でも生エビや甘エビは食べられません。
例え食べたとしても、のどの辺りの症状だけで治まるのですが、急にアナフィラキシーショックを起こして重篤になったりする事もあるそうなので、出来るだけ生のエビは避けています。
仕事中の昼飯を買いにスーパーに寄ることが多いのですが、時々海鮮丼みたいなのを食べたくなって寿司の売り場を見たりします。
店や種類によっては生エビや甘エビが海鮮丼に入っていることがあります。
それを見つけると買いません。
よく寄るスーパーの海鮮丼にはいつも生エビが入っているのです。
一応ネタが変更されていないかチラッと見ていますが、生エビがある…となって買わずにスルーしています。
先日同じスーパーに寄り、いつものように寿司売り場の前を通って海鮮丼のネタを見ていたところ、偶然一つだけ生エビが入っていないのを見つけました。
生エビ抜きのバージョンを出したのかと思い他のと比べてみましたけど、他のは全て生エビ入りでした。
生エビ以外のネタの種類や数も同じ、値段も品名も同じであることから、「あぁ入れ忘れだな…」と気づきました。
少し迷いましたが、生エビが入っていなくてラッキーと思ってそれを買いました。
店員に「これ生エビが入っていないんですけど、私アレルギーなんで他のネタを入れてください」とは言えません。
お店にとっては生エビが入っていない事でクレーム事案になる可能性もあったところ、私によって事なきを得たのかもしれません。
以上、どうでも良い話でした。
でも本当にアレルギーに気を付けるのであれば、海鮮丼や刺身の類は避けるべきなんだと思います。
スーパーにしても寿司屋などにしても。
同じ調理場で生のエビを処理するでしょうし、盛付けの時は生エビを触った手(手袋)で他のネタも触るでしょうから。