ずっと気になってたけど、
きっとあんまりなんだろうなと思っていた
亜瑠馬。
亜瑠馬
03-3332-6981
東京都杉並区西荻南3-17-4
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13079238/
店前に
大粒カキフライ1380円とあって、
カキフライ食べたさに
勇気をだしていってみました。
店内はどの席もゆったりしていて
居心地よく。
まずはスープ。
ほどよい温かさで、味もおいしく好印象。
そしてカキフライ。
良いお店かどうかは、
付け合わせの野菜まで、
気が配られてるかでわかるとおもってて、
これもクリア。
そしてカキフライも
サクサクとろとろでとても美味しかった！
食後のコーヒー紅茶も
素敵なカップでだしてくれて✨
これで1380円とは！
もがめ食堂に並ぶなら、
こちらのほうが全然おすすめ！
西荻窪って本当隠れた名店ばかりで
全然飽きない。
お料理教室を主催されている方々の間でも
おもてなしが素晴らしい！と評判の
西荻窪の台湾料理教室。
昨年夏まで1年間海外にいらして、
やっと戻ってきてくださって、
秋ごろから再開。
こちらは、先生が海外生活で
美味しかったものをギュッと詰めた回。
あれもこれもどれも
美味しすぎて、幸せ感半端ない。
こちらは、台湾南部のちまきを
ひたすら作るちまきレッスンの回。
普通は竹の皮を使うけど、
南部ちまきは、笹の葉とのこと。
そして蒸すのかとおもったら、茹でる！
冷凍保存もできて、
平日お昼の楽しみに少しずついただいてます。
本気のルーローハンに、鴨の燻製、牡蠣とウニの卵焼き、etc
麺あり、ミニ丼あり。
すごいボリューム。
美味しくていくらでも食べれちゃう。
こちらのお教室の良さを語り始めたら、
どこまでも続いてしまいそうで、
簡潔に書いたけど、
毎回美味しいし、
その場で食材も購入できるし、
毎回新たな発見があるので、
食卓が広がります。
今回はルーローハンの回に、
先生のところから買おうとおもったのに、
時間がなくて買えなかったから、
こちらの醤油を買ってみました。
色付けにつかうそう。
塩分控えたいときに、
色が濃いと視覚に訴えられて
味濃くしなくても良さそうなので、
使えそうだなと。
あとこの醤油も買いたい。
少し甘めの醤油。
他にも紹介したい食材たくさんあるけど、
それはまた別の機会に。
お料理教室はainiから予約できます！
ほんとおすすめ！
焼豚、チャーシュー、煮豚レシピで
いまのところ、
これ1番美味しい！
最後に蜂蜜くわえて、
タレに絡めながら焼くのがよい！
いろいろなレシピみてつくったけど、
これは、子供達がお店で買ってきたの？？
と聞くくらい上手にできた！
ハンバーグのタネを冷やしながら
こねるがコツかな。
肉汁がジュワーとでてきた♡
西荻窪の名店。
Tea&Cake Grace（グレース）
こちらのケーキは、おおげさでなく
唯一無二。
こだわりの食材で、
とっても丁寧に作られていて、
ひとくちで、もう全身幸せ気分✨
甘さのバランスが本当素晴らしい。
グレースのケーキはすべて
素晴らしいけど、
イチゴの時期にでてくる
いちごパイは、是非一度は食べるべし。
予約必須。
この前伺ったら、2週間先まで
予約でいっぱいとのこと。
当日つくる材料があれば、
当日予約できるそう。
そして当日予約で手に入れたいちごパイ。
店内でいただくと、クリームがつくけど、
テイクアウトはなし。
これは、芸術。
パイってこんなにサクサクと
軽い食感にできるのね。
カスタードといちごのバランスも
すばらしい。
正直苦手なカスタードも
グレースのは、パクパクいける！
ご近所なので、
最近はテイクアウトばかりなのだけど、
職人気質の女性店主は、
どのくらいで冷蔵庫に入れられるかを
気にされます。
自分の作ったケーキを
最高の状態でたべてほしい。
そんな気持ちが伝わってきます。
店名にTeaがあるので、
紅茶もきっと美味しいだろうな。
今度は店内でいただきたいな。
平日でも満席ではいれないことあるので、
カフェタイムからずらしてはいるのが
よさそう。
