今朝の石垣島は晴れたり曇ったりです。
最低気温は２６.６度の熱帯夜で、現在は２８度台。
東寄り４メートルの風が吹いています。
昨晩は蒸し暑くて、久し振りにエアコンを点けて就寝しました。
夜明け前には綺麗な朝焼けが見られました。
写真の様にモクモクした雲が多くて、昨晩はにわか雨が降る時もありました。
今日は地元新聞が休刊日で詳しい情報がないんですが、
NHK沖縄のデータ放送によると、
昨日の八重山保健所管内での新たなコロナ感染者は９人でした（県外在住者除く）
沖縄県全体では５３３人となっています。
昨日はまた台湾カステラ作り。
今回は黒糖カステラです。
八重山産の粉黒糖が売り切れだったので、各地の原料を混ぜたと思われる沖縄県産粉黒糖を使いました。
使うならやっぱり地元産の黒糖を使いたいです。
余熱したオーブンレンジで１５０度・５３分で焼き上げました。
プルプルフワフワで美味しく仕上がりましたが切り口がイマイチ。
今日来られる常連さんにご賞味頂きます。
今日は晴れ、所により明け方雨の予報が出ています。
予想最高気温は３２度。
熱中症警戒アラートは発令されていません。