今朝の石垣島は晴れています。
最低気温は２４.８度で二日連続で熱帯夜は解消し、現在は２５度台。
北北東２メートルの風が吹いています。
フィリピンの東で台風１２号が発生したんですが、
その台風が強い勢力で週明け八重山に直撃しそうです。
昨日の八重山保健所管内での新たなコロナ感染者は４５人でした。
沖縄県全体では１０２７人となっています。
昨日はまた台湾カステラを作りました。
石垣島ではこの前の台風の影響で船が欠航し那覇からの物流が止まった影響で、
アレコレ品不足になっていました。
昨日午前中から品物が入荷しだしたんですが、
台湾カステラの材料の卵はアチコチのスーパーを見たんですが無し。
店員さんに聞いたら夕方前には届きそうとの事。
しかしスーパーの帰りに寄ったコンビニで６個パックの卵を手に入れられました。
その貴重な卵を使って作った台湾カステラです。
しっとりフワフワに仕上がりました。
今回貴重な卵を使って台湾カステラを焼いたのは、あるお方に食べて頂きたかったため。
水曜どうでしょうでお馴染み西表島のロビンソンさんがウチの宿に討ち入りされて、
台湾カステラご賞味頂きました。
今回ロビンソンさんは罠猟の講習のため前日に石垣島入りされて、ご利用頂きました。
お土産まで頂き、ありがとうございます。
今日は晴れで昼過ぎから時々曇り、所により雨の予報が出ています。
予想最高気温は３０度。
熱中症警戒アラートは発令されていません。