今朝の石垣島は晴れたり曇ったりです。
最低気温は２８.６度の熱帯夜で、現在は２９度台。
南西寄り１０メートルの強い風が吹いています。
未明には１２メートル前後の強い風が吹いていました。
昨日の八重山保健所管内での新たなコロナ感染者は３８人でした。
沖縄県全体では１２４７人となっています。
昨日は奥方の御両親へのおやつを焼きました。
初めて作るマドレーヌはホットケーキミックスを使ったもの。
順調に膨らんで、
美味しく焼きあがりました。
引き続き台湾カステラも焼きました。
今回はハチミツやパインとか余計なものは入れてないシンプルなもの。
日本最南端波照間島産の粉黒糖を使いました。
前回は失敗しましたが、今回はまずまずの膨らみ。
焼き上がり後に少し萎みましたが無難に完成。
フワフワで我ながら美味しかったです。
昨晩の御両親はお腹がイッパイだったみたいなので、今日食して頂きます。
あと昨日はパインを調達したかったので、
石垣島ウルトラマラソンのエイドでもお世話になったパイナップルクラブへ。
ここの紅芋アイスは絶品なので、御両親にも食して頂いて好評でした。
今日は晴れ後曇りで夕方から雨、所により昼過ぎから雷を伴うという予報が出ています。
予想最高気温は３２度の真夏日。
今日も熱中症警戒アラートが発令されています。