今朝は珍しくノンビリ起きて朝食食べて洗濯物を干して買い物に行ってからの更新です。
今日の石垣島は曇りです。
最低気温は１９.８度で現在は２１度台。
北北東４メートルの風が吹いています。
昨日はお昼前に２７度の最高気温を記録したんですが、
今日はそれに比べて５度も低くて少し寒く感じます。
昨日は私が炊飯器とホットケーキミックスを使って台湾カステラを作ってみました。
焼き上がりの色はなかなか良いですが・・・
なんか膨らみ方がイマイチ・・・
・・・と思ったんですが、
もしかしたら炊飯器の釜が大きすぎで絶対量が少なすぎたかもしれません（一升炊きの釜）
お味は良かったです。
次は小さい炊飯器を使って味も工夫して作ってみたいと思います。
今日は曇り、所により昼過ぎ雨の予報が出ています。
予想最高気温は２３度となっています。