旨安晩御飯～お腹いっぱい瓦そば♪

一日遅れましたが昨日の晩御飯～～






メニューは「瓦そば」

山口県下関市の名物料理で、焼いた瓦の上に茶そばとお肉などを置いた物で美味しい～。
私これが大好きなんです。
でも、もちろんＭＹ瓦などないので、ホットプレートで代用
大食漢な我が家は茶そばを7人前入れてます。それでも足りない時がある！
母はどうしたらいいんだ～～


1.溶き卵2個に砂糖とマヨネーズを小さじ1程入れフライパンで薄く焼き、5mm幅ぐらいに切る。
2.お肉（豚、牛どちらでも）をフライパンで炒める。
3.茶そばをゆで、べちゃべちゃにならないようにオリーブオイルをからめ
　ホットプレートの上に置く。
4.茶そばの上に玉子、お肉、切ったネギを3色に分けて置く。
　
　できあがり～～。ちょっと甘めに作ったそうめんつゆでいただきます～。
　薬味にもみじおろしや、柚子胡椒を入れても美味しいですよ。



晩ご飯は瓦そばと、冷奴とかぼちゃと玉ねぎのお味噌汁でした。今日も完食！！
本日の晩ご飯は６8１円でした！
明日もがんばろ～～