発酵ジュース

発酵ジュースの季節がやってきました

そしてパッションフルーツの美味しい季節も

元々は癌などの大病をした方の為の

発酵ジュースです。

発酵食品作り全てに当てはまりますが、

「自分の体調が良い時に作る。」

これ凄く大事。

体調の良くない時に作ったり、気持ちが落ちてる時の味は良くない。

自分の身内の為に作り始めましたが

夏になると飲みたくなります。

ジュースを出した出涸らし？のフルーツが

シュワシュワしてまた美味しい。