こぴ通信　「　しまこぴ　ジャムときどきパン屋　」

「ナスとポテトのチキンカレー」です。

味付けは　カレーの壷（６２０円）

ご飯も　カレーの壷　を入れて炊いたので　ほんのりカレー色

ゆで卵を添えて

はっきりとしないお天気が続きます。

スパイスの香りに力をもらって　乗り切りましょ。

ゴーヤをいただきました。

緑のカーテンとして植えているゴーヤだそうです。

日よけ　そして　収穫　・・・　うらやましいお庭です。

教えてもらった「ゴーヤとツナのサラダ」

薄切りにしたゴーヤを軽く塩もみ

冷やしておいたツナ缶とあえてレモン果汁を少々。

ゴーヤのパリパリした歯ごたえが涼しげな一品。

「生のゴーヤ！うまっ！」

子供たちにも好評でした。

ごちそうさまです。

明日から　お盆。

しまこぴ　ジャムときどきパン屋

１３，１４日　定休日

１５日～　通常通り営業いたします。

（午後１時～６時）

「桃マンゴージャム」　出来上がりました。

本日は「山の日」

お店は通常通りの営業です。

（午後１時　～　６時）

今朝も愛宕山に登ってきました。

遠くの山　高い山に憧れながら・・・

私は　愛宕山マスター　の道・・・かな。

本日は　カレーの！パンを数種類　焼きました。

お店は　カレーノ香りに満たされております。

カレーパン　ではなくて

カレーのパン　

生地に　カレー粉が入っています。

フェアトレードのミックスマサラ使用。ネパール産です。

とっても　よい香り。

生地は黄色で　こんな感じです。

こちらは　ベーグル

中にチーズが入っています。

焼き上がりは　こうなりました。

トッピングにチーズをのせて　ダブルチーズのカレーベーグルです。

午後から　気温の上昇が恐ろしいです。

６時まで営業しておりますので　涼しくなってからお出かけくださいね。

なお　本日は「カキ氷サービス」は　お休みさせていただきます。ごめんなさい。

また　明日から再開します。

台風が去り

「激暑」の置土産・・・汗

ということで

明日のパンはカレー！です。

メニューは

１、ふんわりカレーのパン　１４０円

２、カレーとアーモンドのミニ食パン　２４０円

３、ココナツドーナツ　１５０円

４、チーズカレーベーグル　２２０円

５、シトラスケーキ　４００円

６、カレースコーン　１５０円

写真は　シトラスケーキ↓

爽やかに召し上がっていただけます。

夏の食卓にかかせないのが

この「玉ねぎマリネ」

スライスした玉ねぎ　を　お酢、オイル、塩こしょう

で漬けて冷蔵庫で保存。

スライスしたトマトにのせて　トマトサラダ

ふかしたジャガイモに混ぜて　ポテトサラダ

つな缶と　ツナサラダ

玉ねぎ２個分で作っておいて

なくなったら　また作る～

冷蔵庫の中で　「暑いけど頑張れ～ご飯作り」　と私を応援してくれる

玉ねぎのマリネです。

桃のドレッシング　を作ってみました。

桃の果肉、オリーブオイル、お酢、お塩

をブレンダーで混ぜて出来上がりです。

桃の乳化作用で分離せず

きれいなピンク色のトッロっとした状態が続きます。

夏のおもてなしサラダに添えて。

夏休み

ありがたい給食も夏休み

なので

夫に作るお昼のお弁当を　プラス２つ作ります（息子と私の分）。

昨日の「煮びたし」も一品に。