一日出かけて疲れたので
お弁当を買って帰ったのですが
寒い日だったので
スープがほしくなりました。
とりあえず冷蔵庫を物色。
ザク切りの白菜があったので
それを使いましょう
お鍋に水を入れて
白菜を煮ます。
大根もあったので
薄切りにして入れます。
鶏胸肉があったので
ごく薄切りにして
塩コショウしたあと
片栗粉をまぶしました。
野菜がしんなりした鍋に
鶏がらスープの素を入れます
片栗粉をまぶした鶏胸肉を
お鍋の中に入れていきます。
まとめて入れるとくっついてしまうので
1枚ずつ丁寧にやるのがコツです。
片栗粉をまぶした鶏胸肉を
熱湯に入れると表面の片栗粉が
つるんとした口当たりになります
ここまできたら仕上げ。
溶き卵を回し入れて完成！
野菜入りかきたま鶏スープ
できあがりです！！