本日米粉のお勉強に行って参りました！
先生は、、、
よく、勝手にコラボさせていただいたり、イチゴ狩りにお邪魔したり
一緒に葡萄の勉強に行ったりしている
大尊敬の中のお一人でも有ります！
くわの農園のユミさん！
写真右上のお茶目なお姉様っす！
ダイナミックなお料理の仕方に思わずうっとり～な
米粉教室でしたが、、、
米粉 奥が深い！
広がる、広がる！
今まではちょいちょい使わせていただいていたくわの農園さんの米粉
こんなにいろんな事に使えるんだ～と
正直驚いてます。
本日
スノウボール
リンゴのケーキ
シリアルバー
焼きもち
を
たったの１時間半くらいで。
このまま、米粉カフェ出来そうな勢い（笑）
で、
焼きもちでこんな事、、、
してみました
もうすぐハロウィンなんで
キャスパーな焼き持ち
中身はマシュマロにて 爆発しておりますが、、、
破れキャスパーちゃん
お月様とカボチャも！！！
みんな、まーるく丸めているのに
こんな事していたの 私だけ、、、
子供か！！
コチラはリンゴの米粉ケーキなんですが
とってもにふわふわ～
本当にいろんな姿に大変身できる米粉
モッチリだったり、シットリだったり、ふわふわだったり、
カリカリだったり、サクサクだったり
何よりもグルテンフリーもありがたい！
しかも、めちゃお腹いっぱい
だって、、、
お米ですから！
１５０gで約１合
１００g使ったケーキの１/４食べてもね、お茶碗に軽く１杯分くらいにはなるもんね。
ちなみにくわの農園さんの米粉は
お菓子屋パンに使いやすい様に精製されておりますとの事！
お料理にもめっちゃ使えるんやで～！
今日はすぐ使える米粉ちゃんと一緒に
ナイスなタイミングにて新米のお土産も頂きました。
今日習った事をベースでのレシピはくわの農園さんの承諾を頂いているので
ガンガン いろいろアレンジ米粉レシピをまたアップして行く予定です！
お料理にもめっちゃ使えるんやで～！
米粉の魅力 たくさんの方に知っていただきたい！
知って～♥
知って♥
知って～♥
★お知らせ★
はじまるカフェ～ほっこり秋篇～ 開催決定～
日時：１０月１９（日）１４：００～１９：００
場所：アニオン/AIGNON
福岡県福岡市中央区天神1-15-14 高木ビル1階
詳細は→「はじまるカフェ」brog
１０月２２日（水）D-makersさんにてスパイスのワークショップ
『話題の塩レモン講座！』します
お問い合わせはコチラまで→D-makers
１１月５日（水）D-makersさんにてスパイスのワークショップ
『オリジナルカレースパイスを作ろう！』します
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