知ってる?ふし麺!
ご存知ですか?
ふし麺
説明しよう♪
と図解してみた物の、、、
手延べ素麺を作る時に乾燥で棒に引っ掛けている
引っかかっているはじっこの部分
たまに素麺が有名な土地のお土産屋さんとかでは見かけたりしますが、
実際にお店には並ぶ事がすくないので
これ、レア~
棒に引っかかっている部分なので少し平べったかったりすると事があって
食感も面白いですよ~
みつけたら、ぜひぜひ試していただきたい~
ということで今日のレシピはこのふし麺で
ビールのお供に!、、、
というか〆???(笑)
イタリアンな素麺
もちろん素麺でも出来ますよ♪
■トマトと卵のイタリアン煮麺
<材料>1人分
素麺‥‥‥1束
水‥‥‥300cc
白だし‥‥‥大さじ1
たまご‥‥‥1個
トマト缶(カットタイプ)‥‥‥大さじ3
ハウス 香りソルト<ガーリック&オニオン>‥‥‥適量
GABANイタリアンハーブミックス(フリーズドライ)‥‥‥適量
<作り方>
①素麺はあとで煮込むので半分の時間で茹で水で洗っておきます
②卵を溶き解しておきます
③鍋に白だし、水をいれ沸騰したら①の素麺を加え再び煮立ったら卵を流し入れます
④器に盛り、トマト缶(カットタイプ)をの
せハウス 香りソルト<ガーリック&オニオン>
GABANイタリアンハーブミックス(フリーズドライ)をふりかけいただきます
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