父の日とサッカー家族観戦という事も有り
実家へ帰っていた先週末～
塩レモン 持ち込み～
どんだけ、ハマってんねん～
なんで関西弁やねん～
ツッコミっていったら、やっぱ関西弁な、、、。
しかも、自分で自分に、、、
母が、、、
ポテトサラダを作るというので～
よし、入れてみよ～ 塩レモンちゃん。
やってみたかったのよ。
ポテトと絶対合うと思ったのよ～
ナイスタイミング～
この、ポテサラに至った 母の思惑も
実にナイスでした～
翌朝、、、
日本対コートジボワール戦
家族で観戦するに至って
あのね、ウチの家族 相当サッカー好きなんよ
ワタシはどちらかというと野球なんだけど
母、詳しい。
選手の名前から、出身から、、、。
横で解説してくれます。
誰はどうで、どうだ、、、。
そこで知った驚きの事実、、、
なんと吉田選手が卒業した高校の後輩にあたるそうな～
もちろん、お会いした事もかすった事も有りませんが
それだけでなんか、ひいき目なワタシ、、、。
単純～
で日曜の朝ですよ
ちょっと遅めの朝ご飯
につき、、、
１０時からスタートの試合
みんなのご飯をそれぞれ用意して片付けて～
なんてしているどころじゃない！！
と母が、、、。
サンドイッチ伯爵方式に
勝手に好きな物はさんで食べる様に～
サッカーに集中～
ポテトサラダはその具材となる母の戦略
塩レモンの入ったポテサラ
食べると中に爽やかなレモンがちらり。
夏っぽい仕上がりになりますよ～
■塩レモンdeポテトサラダ
＜材料 ４人分＞
ジャガイモ‥‥‥中５個
キュウリ‥‥‥１本
ニンジン‥‥‥１/２本
ツナ缶‥‥‥大１缶
塩レモン（実）‥‥‥レモンで１/４個分
マヨネーズ‥‥‥大さじ３
ブラックペッパー‥‥‥適量
＜作り方＞
①ジャガイモは粉ふきいもにしておく
②ニンジンは千切りに、キュウリは薄くスライスする
③塩レモンはみじん切りにする
④ツナ缶は油を切っておく
⑤すべての材料をボウルにいれ、混ぜ合わせる
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