「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★
ブログの検索ワード
わたしってどんなのにヒットしているんだろう～
と 調べてみた所
機能の検索ワード１位
セコ美ーナ シマ
ついに 世の中にもセコ美として認められたっ？？？？（笑）
セコ美とはKBCさんの『アサデス。』という番組の
女性を盛り上げる企画オンナTVのコーナー枠の１つなんですが
そのテーマがお金をかけずにオシャレに暮らす
というものです
そんな我が家
お給料日前につき もっとセコく頑張っています
冷蔵庫の中が 本当にほとんど何もありません～
残っているのは
先日のイベントなどで大量につくった
豚の角煮エットのソースのみ
本体のお肉は皆様の胃袋へとおさまりましたので（笑）
これが冷凍庫にタッパー３つ分という。
ソースのみですよ～
煮エットのソース ワインで煮込んでいるので
当然 保存が利くので ありがたい～
これぞまさに本当の救世主～
買い足しは食パンと卵のみで のりきってます
＜材料＞２人分
食パン ４枚
卵 ２個
生クリーム または 牛乳 大さじ４
塩麹 小さじ２
バター 大さじ１
ピザ用チーズ 適量
バター 適量
豚の角煮エット 残りソース 大さじ６
＜作り方＞
パンは片面にバターを塗っておきます
ボウルに卵、生クリーム、塩麹を入れ
ときほぐし、バターをとかしたフライパンで
スクランブルエッグに
バターを塗っていない面を中にして、
煮エットの残りソースをぬり、チーズ、スクランブルエッグをのせ
パンではさみ ホットサンドメーカーで焼きます
塩麹の風味とチーズのハーモニーが
入れてないのにマヨネーズ感を出してくれますよ～
しかも安い食パンで家計も大助かりで
ボリューム満点でお腹いっぱい！
★豚の角煮エット★
＜材料＞
豚肉かたまり ５００g
赤ワイン 鍋で豚肉が漬かるくらいの量
ニンニク ３掛け みじん切り
タマネギ １個 みじん切り
トマト缶 １缶
塩麹 大さじ２
＜作り方＞
全ての材料を 圧力鍋にいれます
赤ワインは 豚肉がしっかりかぶるくらい
火にかけ、重りが回ったら １５分
あとは自然放置します
圧が抜けたら フタをあけ
トマト缶を加え、水気が少なくなるまで、煮詰めます
港のカフェブレスさんでも塩麹ワークショップにて受付中です
◆SHIMAのおいしい塩麹作り＆おしゃれかんたんレシピ（試食あり）！◆
１２月１８日（火）
１８時～、２０時～２講座開催
料金：
作った塩麹はお持ち帰りいただけます＆塩麹を使ったお料理の試食＆
ドリンク付きで２０００円！
＜ご予約先＞
港カフェ ブレス
定休日：水曜日
住所：中央区港3-3-20
TEL：092-202-0011
mail：info@breath-f.com
メールでのお申込は下記の通りにご記載をお願い致します。
ＰＣより受付済みの返信をいたします。
ドメイン指定等をして当店からのメールが受け取れる状態にしてください。
【件名】「SHIMAのかんたん塩麹作り＆レシピ」【本文】お名前・TEL・参加人数
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