オウチに残っていたお野菜で
ちゃちゃっとイタリアン風野菜炒めです
色、盛りつけ方で 豪華に見せてますが、
ここ数日、うん、２週間程
スーパーに行ってませーん
節約週間ですから、家にあるものでがんばってます
材料 ４人分
タケノコの水煮 １袋
しめじ １パック
パプリカ １個
プチトマト ４個
オリーブオイル 大さじ１
バター 大さじ１
おろしニンニク 小さじ１
塩こしょう 少々
醤油 少々
乾燥バジル 適量
作り方
フライパンに オリーブオイルとバターを入れ
熱します
タケノコから先に炒め、
しめじ、プチトマト、パプリカをいれ 火が通ったら、
おろしニンニクを加え さっとまぜ、塩こしょう、醤油で
味を整えます
お皿にもったら、バジルをちらして出来上がりです
こちらも、色が綺麗なので すこし取り置きして
お弁当のおかずに使えますよー！
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