手作りあんまん
はーい
こんにちワッショイ！
最近、低糖質、無添加思考の手作りおやつを作るのが趣味みたいになってます
基本は小麦粉を使わずにおからパウダーやアーモンドパウダーを使います♪
この日は人生初のあんまん作り！
えっ、この季節に
と、今思いました
あんまんはいつ食べても美味しい
今回は「おからパウダー」「あんまん」でYouTube検索したらいくつかレシピが出てきたので
早速やってみることに
ちょうど冷蔵庫にお豆腐もあったので、
お豆腐を使うレシピにしたよ
あんこももちろん自作です！
塩のみで炊いたあんこなんだけど、
さすがにあんまんには甘味がほしいので、
これを使いました
植物由来の甘味料
ラカントは植物由来の甘味料で
砂糖と同じ甘さで糖質もカロリーもゼロです
お料理にも砂糖の代わりに使えます！
とは言え、私はたまに少し使うくらいかな
裏面載せておきますね
生地は
おからパウダー、豆腐、
サイリウム(植物性食物繊維)、ベーキングパウダーを混ぜていきます
レシピは生地にも甘味料入れてましたが、
私は塩のみにしました
なかなかいい感じの弾力になってきた
生地を三等分してあんこを包みます！
見た感じはけっこう良さげだよね
作業が楽しい
ぽちゃぽちゃのあんまんの原型が
３つできた
電子レンジで5分半！！
ちょ、ちょっと待って！！
途中で電子レンジを見たら
膨れ上がりすぎて３個のあんまんがくっついていたので、慌てて取り出して、
一個ずつ加熱することにしたのです
で、
出来上がったのがこちら
こ、これなに？
薄焼きパンみたいにペシャンコに
完全にあんまんではなくなったので…
抹茶パウダーをかけて
小豆のおやきみたいな感じに切り替えました
見たこともないおやつになりましたが
お味は…？
……
お世辞にも美味しいとは言えなかった
パサパサしていて食べづらかったな
まずくはないけど、美味しくもないかな！
まぁ、基本的におからと豆腐だし、
体には優しいから良しとしましょう
残りの二つはレンジから出してからすぐに
形を整えたので形は丸いけど
マーブル模様になりました
お腹いっぱいなので、
ラップに包んで冷凍しておきますわ
そしてこんな日はゆでたまごも失敗しちゃうよね
玉子を入れるときに殻にヒビが入ってしまった
ということで、
気を取り直して
最近お気に入りの野菜のグリル焼き
今回はチーズ入り🧀
冷凍のほうれん草とブロッコリーを使って簡単に作りました
グリル焼きのときは100%の確率でバジルかけます♪
バジルは単純に好きなんだけど、
アンチエイジングにも良いのです
そこはぬかりなく
バジル、もうすぐなくなりそうだからポチっておこう
私が愛用してるのはこの鎌倉の有機バジル
うわ、鎌倉つながりでこんな美味しそうなクッキーが出てきた
低糖質おやつもいいけど、たまにはお店のクッキーも食べてみたくなってきた
そんなこんなで
ドタバタな40代の日々を
なんだかんだ
楽しく生きてますよぉ
あ、しまこオンラインストアで
夏のうちわやTシャツも販売中です♪
のぞきにきてね⬇️⬇️⬇️
そしてこちらの昨日の動画でもお話をしましたが
色々な活動をそれぞれに一歩ずつ動き始めました
いま、
このタイミングで、
こうしてご一緒させていただいている皆様とのご縁も、
そういう導きと流れなんだろうなぁって思うから、
一緒に楽しめたらいいなぁとウキウキしています
まずは
今月発売のデジタルコンテンツライブの撮影
そのときの模様もブログでご報告しますね♪
そして、
秋に予定しているシングルリリース
♪「うまれてきてくれてありがとう」
来年のファミリーカフェライブに向けての準備もねうふふ
はっぴにゃんも元気にゃ😻
ではでは
今日はYouTube一般公開動画は
お休みさせていただきますが、
ぜひメンバーシップのほうに
会いにきてくれたら嬉しいな🥰
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それでは
これからも
リアルな40代独身生活の様子を
お届けしておりますにゃ
お楽しみに
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感謝を込めて
SIMAKO
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