こないだ作ってみました
海老とホタテのうま塩炒め
たっぷり２，３人分
・冷凍エビ １パック 解凍して下処理して下味つけとく
・蒸しホタテ
・キクラゲ ぬるま湯で戻してカット 3枚くらい
・お好みのキノコ類
・チンゲン菜 １株
・卵 1個
・米油 小２、お酒 大１、鶏ガラスープ 小１、ごま油 小１、きび砂糖 ひとつまみ 塩 1/2弱
海老は背ワタと殻を剥き、塩と片栗粉でもんで汚れを取って洗い流す
そのあと、お酒・塩少々を含ませて冷蔵庫に入れておく←２．３日持つよ
下味つけた海老に、卵白・米油・片栗粉を適量馴染ませる
これで下準備OK
フライパンに米油を熱し、海老を入れて色が変わったらいったん取り出す
油を少し追加して、チンゲン菜・蒸しホタテ・キクラゲ・キノコ類を加えお酒・鶏がらスープの素・きび砂糖・塩を加え、火を通し
海老をふたたび戻し入れる
具を少し寄せて、空いたところに溶いた卵を入れて、全体を馴染ませ
味が整っていれば、ごま油をかけて完成
海老がぷりっぷりでね～
美味しかったよ～
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おととい節分の夜のわんこご飯
ゆずちゃんの恵方巻
せっかくなので、季節を感じてみました
焼き鮭・煮きゅうり・だし巻き卵・大葉を ご飯＋米酢微量の酢飯で巻いたよ
ふだん、ゆずちゃんに、白米はあまりあげてないのですが、やっぱり白米美味しいよね～
ふるさと納税返礼品の南魚沼産コシヒカリ やば美味しいっ
ゆずちゃんに太巻きだけじゃ、たんぱく質が足りないので
レンコンときのこのスープと、鶏肝を追加しました
結局のところ、いつものモリモリご飯です(笑)
ニンゲンも太巻きを巻いてみたよ
私、パンやケーキは色々巻いてるくせに、
海苔巻きの太巻きを巻いた事ない事に気づき💦
太巻き動画をググった
いい動画もあれば、大事なところが写ってない動画も^^;
大事なところ見せてくれなきゃ意味ないじゃんね～
って事で、巻いたよ
お寿司屋さんやお店で買うほど、味が濃くないし
具は好きなの入れたらいいから
おうちで太巻きって、美味しいんだね
知らなかった～～～！←今頃言ってる人だよぉ(笑)
だし巻き卵・きゅうり・穴子・お稲荷さん・とびっこ・大葉Ver.
だし巻き卵・きゅうり・スモークサーモン・お稲荷さん・とびっこ・大葉Ver.
ゆ：チラッ
カニカマもあったのに入れるの忘れちゃった
コツがわかったから、また作ることにします
ゆずちゃんのお散歩
相変わらず、置いた瞬間から猛烈に走りだします
ゆ：トットコトー
ゆ：草むら～スキー
ゆ：リフトアップなのさ～
つ：びゅ～ん
２０１７年２月 レイクタウンで強風に吹かれる椿姫
つ：かぜが つおいのね～
ゆ：テッテケテー
ゆ：かぶきだじぇ～
ゆ：ふぅ～お疲れちゃんなのさー
ゆ：ガブガブ ガブリエルなのさ～
お付き合いいただきありがとうございました
新コースは、パン2種類＆お菓子作ります
初級2,750円/ 1回 (全6回)
中級3,300円/ 1回 (全12回)
上級3,850円/ 1回 (全12回)
(入学金：2,200円)
単発☆特パンレッスン 3,850円/ 1回
コースでは出てこないＪＨＢＳオリジナルの美味しいパンを２種類作ります
ケーキレッスンⅠ・Ⅱ・Ⅲ 4,400円/ 1回 (各・全6回)
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さいたま市 中央区 の おうちパン教室 『椿の家』
JR埼京線 : 南与野 / 与野本町
