新製品モニターをさせていただいている
レコルト「カプセルカッターキャトル」
最後はデザート。
いよいよ桃がどんどんお手頃になって出ているので、
桃のソルベを作りました^^
適当な大きさにカットしてジッパーつき保存袋に入れ、自家製シロップを加えて冷凍庫へ。
凍った桃を入れて、ガーーッと。
果肉をゴロゴロ残した感じにしたければ短めに回します。
暑い日のデザートにぴったり！
果物は凍らせると味がぼやけるので、シロップなどで味を足す方が美味しくできます。
これは、果汁を凍らせてグラニテにするのも良いですね～～～。
今までは「ちょっと凍ったところでかきまぜ、冷凍庫へ」→「また凍ったところでかきまぜ・・・」
の繰り返しで作っていたグラニテも、一気に凍らせて、粉砕してしまえば簡単。
これからも色々と活用したいと思います！
レコルト「カプセルカッターキャトル」
商品詳細はこちら
http://recolte-jp.com/products/capsule-cutter-quatre/